Ube Authentique des Philippines

Découvrez l'ube, l'igname violette.

L’Ube, aussi connu comme l’igname violette des Philippines, séduit par sa couleur naturellement vibrante, sa texture douce et son goût légèrement sucré et vanillé. Utilisé traditionnellement dans les desserts asiatiques, il devient aujourd’hui une alternative tendance au matcha, notamment dans les boissons, pâtisseries et glaces artisanales.

Au-delà de son attrait visuel et gustatif, l’Ube est aussi reconnu pour ses nombreux bienfaits nutritionnels :

• Riche en antioxydants, notamment les anthocyanines (les pigments responsables de sa couleur violette), qui aident à lutter contre le stress oxydatif et soutiennent le système immunitaire.

• Source naturelle de vitamines, telles que la vitamine A (bénéfique pour la peau et la vision) et les vitamines B6 et C, qui participent au bon fonctionnement du métabolisme et renforcent les défenses naturelles.

• Bonne teneur en fibres, favorisant une digestion saine et contribuant à une sensation de satiété durable.

• Faible en matières grasses, ce qui en fait un ingrédient sain, idéal dans le cadre d’une alimentation équilibrée.

• Indice glycémique modéré, permettant une meilleure régulation du sucre sanguin par rapport aux autres sources de glucides simples.

Grâce à ses qualités nutritionnelles et à son goût unique, l’Ube devient un ingrédient incontournable dans l’univers des superaliments modernes, alliant plaisir, santé et esthétique.

Galerie Ube

Découvrez l'ube, igname violette aux saveurs sucrées et vibrantes.